Le marché aux poissons, comme le marché aux légumes, est un de points d’attractions de la vie de Split, mais qui est aussi intéressant comme monument architectural, construit il y a plus 120 ans dans le style Sécession. Toutefois, sa signification pour les Splitois dépasse cette dimension « physique ». Tout ce que la mer Adriatique offre vient sur ses comptoirs, depuis les plus petits poissons (papalina), les picarels, sardines, maquereaux jusqu’aux poissons de roche tels que les rascasses, les dentis, pagures, loups de mers (bars), homards, crustacés… Ce qu’il n’y a surement pas, ce sont les mouches, auxquels ne convient visiblement pas l’odeur du souffre provenant des voisins établissements de bains sulfureux, l’une des raisons pour lesquelles Dioclétien rhumatisant fit construire précisément dans le proche voisinage son palais. De nouveau, comme pour le marche aux fruits et légumes, à la poissonnerie ou – comme le Splitois la nomme – « peškarija » à chaque instant vous sentirez partager l’ambiance quotidienne des habitants de Split, de la Dalmatie, comme si vous apparteniez à la Méditerranée, à sa culture et civilisation. Cette poissonnerie est depuis longtemps devenue trop petite pour Split, mais elle est trop précieuse comme conservatrice de l’âme de la ville pour que l’on y renonce. Cela, les visiteurs de Split le savent aussi, et ils y viennent pour recevoir leur portion d’ambiance « splitoise ».

Le marché aux fruits et légumes, le long du mur oriental du Palais de Dioclétien et autour de l’église St-Dominique, est un des points cardinaux de la vie quotidienne à Split, mais de plus en plus un lieu d’intérêt pour les touristes désireux de sentir l’âme de la vie locale. Autrefois le Pazar se trouvait à l’emplacement de l’actuelle Place aux fruits, mais avec la croissance de la ville le besoin se fit de trouver un nouvel endroit plus vaste et, aujourd’hui, cette partie du noyau historique est le véritable ventre de Split. C’est aussi un lieu où l’on peut très bien sentir l’esprit et l’âme de cette région, de la Dalmatie et de la Méditerranée, les couleurs, les goûts et les aromes des fruites et des légumes frais, entendre les sons, les vociférations et le marchandage. Tout ce qui vous confirmera que vous êtes bien en Méditerranée. Naturellement que tout ce que vous pouvez y acheter, vous pourriez le trouver dans chaque grande surface, souvent même moins cher, mais rien ne peut remplacer l’atmosphère qui règne au marché de Split.